All-year Range Cattle Keeping - Aspects of Animal Health and Eco-friendliness | Ganzjährige Freilandhaltung von Rindern

German. Die ganzjährige Freilandhaltung von Mutterkühen ist ein kostengünstiges Verfahren, das im Nordosten und in den Mittelgebirgslagen Deutschlands verbreitet ist. Da auf einen Winterstall verzichtet wird, müssen die körpereigenen Anpassungsreaktionen an die wärmeentziehende Witterung im Winterhabjahr durch geeignete Haltungsmaßnahmen unterstützt werden. Dazu zählen eingestreute, windgeschützte Liegeflächen und ausreichende körpereigene Energiereserven. Zu den Anpassungsreaktionen an den winterlichen Wärmeentzug gehört eine sinkende Bewegungsaktivität mit vermehrtem Aufenthalt am Futterplatz ist. Hier kommt es zur völligen Zerstörung der Grasnarbe und zu einer hohen Exkrementbelastung. Zur Vermeidung größerer N-Einträge in den tieferen Untergrund muss bei zentralen Futterplätzen Einstreu verwendet werden. Abhilfe schafft auch eine dezentrale Fütterung oder das Anbieten von "Futter auf dem Halm". Im Rahmen eines vorsorgenden Verbraucherschutzes werden Monitoringsysteme entwickelt, die eine regelmäßige Beurteilung der Tiergerechtheit und Umweltverträglichkeit erlauben.

English. All-year range beef cattle keeping is a low-cost method, which is widespread in Northeast and Middle Hill regions of Germany. Though there is no winter stabling, animal adaptation to heat loss due to winter weather must be supported by suitable keeping measures. These are littered, wind-protected lying areas and sufficient body energy reserves. Forms of adaptation to heat loss in winter are a reduction in movement activity and more frequenting of the feeding place. Here the turf is completely destroyed, combined with high excrement pollution. To avoid high N-inputs into deeper subsoil, litter must be used at central feeding places. Another solution is decentralised feeding and supplying "feed from the stem." Within the framework of preventive consumer protection, monitoring systems are being developed, which regularly assess animal welfare and eco-friendliness.