Avaliação da condução em bi-eixo com poda mecânica para a formação do muro fruteiro em pereira Rocha

Mestrado em Engenharia Agronómica - Hortofruticultura e Viticultura / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa

Para ultrapassar as baixas produtividades e dependência de mão-de-obra da pera ‘Rocha’ (Pyrus communis L.) é necessário desenvolver um novo modelo de pomar. Esta dissertação procurou estudar a adaptação da pereira ‘Rocha’, conduzida em Bi-eixo para formar o Muro fruteiro, de forma a alcançar o novo modelo de pomar intensivo, com um elevado potencial produtivo e adaptado à mecanização e robotização das operações culturais. Neste sentido, em 2020 foram testadas duas podas mecanizadas, uma no início de junho (PV1) e outra às 12 folhas nos ramos do ano (PV2). Comparou-se a forma e estrutura das árvores entre as modalidades com poda em verde, testemunha (T), e um pomar conduzido em eixo central revestido, o modelo vigente na pereira ‘Rocha’. Mediu-se o crescimento dos ramos e o diâmetro dos frutos ao longo do ciclo vegetativo, assim como os parâmetros da produção. À colheita calibraram-se os frutos e mediu-se a firmeza da polpa e o teor de sólidos solúveis. A pereira ‘Rocha’ demonstrou uma elevada capacidade de adaptação ao Bi-eixo, que induziu uma forte redução do vigor. Na avaliação da forma e estrutura da árvore foram evidenciadas grandes diferenças entre o modelo vigente no Oeste e o Muro fruteiro, principalmente na largura da copa. Entre as modalidades em que foi feita a poda em verde e a testemunha não se observaram diferenças significativas na largura da copa, evidenciando que a pereira ‘Rocha’ conduzida em Bi-eixo se adapta naturalmente ao Muro fruteiro. Em 2020 a produção do Bi-eixo foi de 56 t ha-1 com um peso por fruto de 180 g, muito acima da média da pera ‘Rocha’. A análise da produtividade entre 2017 e 2020 demonstrou que o Bi-eixo tem um elevado potencial produtivo, com uma carga ótima de 78 t ha-1. Observou-se ainda que o Bi-eixo alcançou uma distribuição dos frutos muito uniforme

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