Evaluación del uso de morera (Morus alba) y tilo (Sambucus nigrans) sobre algunos parámetros productivos en ganado lechero | Evaluation of the use of mulberry (Morus alba) and tilia (Sambucus nigrans) on some productive parameters in dairy cattle

La mayoría de los recursos naturales son una fuente inagotable de materias primas que no se saben aprovechar como alternativa nutricional en la suplementación de vacas lecheras; se evaluó el efecto de morera (Morus alba) y tilo (Sambucus nigrans) sobre la productividad, calidad composicional de leche y ganancia de peso en vacas Holstein; para ello se emplearon 12 vacas entre los 100 y 150 días de lactancia y entre el segundo y cuarto parto con producciones promedio de 11 l, se dividieron aleatoriamente para medir tres tratamientos T1 (suplemento a base de morera + dieta basal) T2 (suplemento a base de tilo + dieta basal) y el grupo control T3 (dieta basal); los tratamientos fueron isoproteicos con el 16 % de PC, lo que representó un porcentaje de inclusión del 30 % y 25 % de morera y tilo respectivamente; se adicionó una mezcla de harina de arroz y alfalfa para mejorar nutricionalmente la ración. Según los requerimientos de cada animal se ofrecieron entre 1,91 kg y 3,3 kg de la mezcla total preparada; estas se otorgaron durante un período de 30 días. Los promedios de producción fueron de 12,6 l/vaca/día, 12,37 l/vaca/día y 10,96 l/vaca/día sin hallar diferencia estadística (P>0,05); la calidad composicional de leche presentó los valores entre (3,15 % y 3,5 % grasa) y (2,72 % y 2,98 % proteína), el peso final de los animales mostró diferencias estadísticas (P< 0,05); determinándose como especies promisorias para la alimentación de vacas en producción por su alto valor composicional.

The majority of natural resources are an inexhaustible source of raw materials that are not used as a nutritional alternative in the supplementation of dairy cows. The effect of mulberry (Morus alba) and tilia (Sambucus nigrans) on productivity, milk compositional quality and weight gain in Holstein cows was evaluated. To accomplish this, 12 cows between 100 and 150 days of lactation and between the second and fourth calving with average yields of 11 L, were selected and randomly divided to measure two treatments, T1 (mulberry based supplement + basal diet), T2 (tilia based supplement + basal diet) and a control group T3 (basal diet). The treatments were isoproteic with 16% RP, which represented 30% and 25% inclusion respectively of mulberry and tilia. A mixture of rice flour and alfalfa was added to improve the ration nutritionally. According to the requirements of each animal, between 1.91 kg and 3.3 kg of total mixture prepared was offered over a period of 30 days. Production averages were 12.6 L/cow/day, 12.37 L/cow/day and 10.96 L/cow/day without finding statistical difference (P>0.05). The compositional quality of milk presented values between (3.15% and 3.5% fat) and (2.72% and 2.98% protein), the weight of the animals showed statistical differences (P<0.05), and it was determined as promising species for feeding dairy cows in production due to his high compositional value.