Efeitos diretos e indiretos das medidas e razões morfométricas sobre os rendimentos corporais de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias, área de concentração em Ciências Veterinárias, para a obtenção do título de Mestre.

The work was carried out in order to assess the measures and morphometric ratio are more directly associated to body income of Nile tilapia Oreochromis niloticus in two weight classes. Data were analyzed from 257 specimens of Nile tilapia, divided into two weight classes: P1 = 400 to 599 g and P2 = 600 to 900 g. The morphometric measurements were used: standard length (SL), head length (HL), body height (BH), and body width (BW) and the ratios of these measures (HL/SL, BH/SL, BW/SL, HL/BH, BW/BH, BW/HL). The income bodies were calculated: carcass (ICAR), fillet (IFILLET), head (IHEAD). The data were initially submitted to the procedure "Stepwise", aim to eliminate problems of multicollinearity among the morphometric variables, then were calculated the phenotypic correlations among the dependent variables (incomes body) and the independent variables (measured and morphometric relations). Later these correlations were divided into direct and indirect effects through path analysis and the direct and indirect contributions of each variable measured in percentage terms. It was observed that the morphometric ratio BW/HL, for both classes weight, was the variable most strongly correlated and direct effect on IFILLET and IHEAD, and when the larger ratio BW/HL greater IFILLET and minor IHEAD. The morphometric measures and ratio studied, in general, had low correlation with the ICAR, except SL that show most correlated (-0.65) and direct effect in the weight class P1 verifying that as higher SL minor ICAR. It is concluded that, the morphometric ratio BW/HL can be used as indirect measure of income IFILLET and IHEAD.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES

Ciências Veterinárias

O trabalho foi realizado com o objetivo de verificar quais as medidas e razões morfométricas estão mais diretamente associada aos rendimentos corporais de tilápia do nilo Oreochromis niloticus em duas classes de peso. Foram analisados dados de 257 exemplares de tilápia, divididos em duas classes de peso: P1 = 400 a 599 g e P2 = 600 a 900 g. Avaliaram-se as medidas morfométrica comprimento padrão (CP), comprimento de cabeça (CC), altura do corpo (AC) e largura do corpo (LC) e, as razões entre estas medidas (CC/CP, AC/CP, LC/CP, CC/AC, LC/AC, LC/CC). Foram calculados os seguintes rendimentos corporais: de carcaça (RCAR), de filé (RFILE) e de cabeça (RCAB). Os dados obtidos foram inicialmente submetidos ao procedimento “Stepwise”, visando eliminar problemas de multicolinearidade entre as variáveis morfométricas, em seguida foram calculadas as correlações fenotípicas entre as variáveis dependentes (rendimentos corporais) e as independentes (medidas e relações morfométricas). Posteriormente estas correlações foram desdobradas em efeitos diretos e indiretos por meio de análise de trilha e as contribuições diretas e indiretas de cada variável quantificada percentualmente. Observou-se que a razão morfométrica LC/CC, para ambas as classes de peso, foi a variável com maior correlação e efeito direto sobre RFILE e RCAB, sendo que quando maior a razão LC/CC maior o RFILE e menor o RCAB. As medidas e razão morfométricas estudadas, em geral, apresentaram baixa correlação com o RCAR, com exceção do CP que apresentou maior correlação (-0,65) e efeito direto na classe de peso P1, constatando-se que quanto maior CP menor o RCAR. Conclui-se que a razão morfométrica LC/CC pode ser utilizada como medida indireta dos rendimentos RFILE e RCAB.