PL: Synteza i biotransformacje wybranych związków flawonoidowych | EN: Synthesis and biotransformations of selected flavonoid compounds

abstractPL: Flawonoidy, jako metabolity wtórne roślin, wykazują szereg właściwości biologicznych, m.in. pełnią rolę w ich wzroście i rozwoju, mają właściwości antyoksydacyjne oraz przeciwdrobnoustrojowe. Wykazują również pozytywne działanie wobec organizmu ludzkiego, tj. posiadają m.in. właściwości p/zapalne, p/nowotworowe, kardio- i neuroprotekcyjne, stąd spożywanie produktów roślinnych bogatych w te związki czy dodatkowa suplementacja powinny być brane pod uwagę przy planowaniu codziennych posiłków. Związki flawonoidowe występują w roślinach zawsze w mieszaninie kilku/kilkudziesięciu związków, głównie w formie glikozydów, których biologiczna aktywność może być wzajemnie wzmacniana bądź tłumiona. Synteza chemiczna de novo flawonów, zarówno glukopiranozyloflawonów jak i ich aglikonów, jest zazwyczaj droga i wymaga często zastosowania kosztownych katalizatorów oraz utrzymania drastycznych warunków reakcji. Natomiast w przypadku ekstrakcji poszczególnych związków z roślin, proces ten jest zazwyczaj nieopłacalny ekonomicznie, głównie ze względu na niskie zawartości tych polifenoli w roślinie, w przeliczeniu na gram suchej masy, oraz wysoki koszt rozdziału mieszanin złożonych często z kilkudziesięciu związków. Celem pracy była synteza nowych, oraz występujących w niewielkich ilościach w roślinach leczniczych, związków flawonoidowych – głównie zawierających podstawnik metoksylowy oraz określenie zdolności katalitycznych wybranych mikroorganizmów – niekonwencjonalnych szczepów drożdży oraz entomopatogennych grzybów strzępkowych do biotransformacji tych związków.

abstractEN: As secondary metabolites of plants, flavonoids exhibit a series of biological properties, e.g. they play a role in plant growth and development, have antioxidant and antimicrobial properties. They also show positive effects on the human organism due to their, e.g. anti-inflammatory, anticancer, cardio- and neuroprotective properties; thus, consumption of plant products containing these compounds or additional supplementation should be considered when planning daily meals. Flavonoid compounds are always present in plants in a complex of several compounds, mainly in the form of glycosides, whose biological activity can be additionally enhanced or suppressed. De novo chemical synthesis of flavones, both glucopyranosylflavones and their aglycones are generally expensive and commonly require expensive catalysts and the maintenance of harsh reaction conditions. In contrast, when extracting individual compounds from plants, the process is usually not economically viable, mainly due to the low concentrations of these polyphenols in the plant, per gram of dry mass, and the high cost of separating mixtures often composed of dozens of compounds. The aim of this work was to synthesize new flavonoid compounds and those which occur in small amounts in medicinal plants, mainly containing methoxy substituent, and to determine the catalytic ability of selected microorganisms, unconventional yeast strains and entomopathogenic filamentous fungi for biotransformation of these compounds.

status: finished

collation: 266