PL: Wpływ fermentowanej śruty sojowej na masę i długość poszczególnych odcinków przewodu pokarmowego kurczat brojlerów | EN: Influence of fermented soya meal on the weight and length of individual sections of the digestive tract of broiler chickens

abstractPL: Celem niniejszej pracy było zbadanie wpływu dodatku paszowego, w postaci fermentowanej śruty sojowej, na masę żołądka i wątroby oraz parametry masy i długości poszczególnych odcinków jelit u kurcząt brojlerów. W doświadczeniu przebadano 60 kurcząt brojlerów, przydzielając je do 5 grup żywieniowych. Grupa kontrolna (I) otrzymywała mieszankę bez dodatku paszowego, natomiast grupa II (FSS 3%), III (FSS 6%), IV (FSS 9%) i V (FSS 12%) były żywione paszą z udziałem kolejno 3%, 6%, 9% i 12% fermentowanej śruty sojowej (FSS). Wyniki uzyskane z przeprowadzonej 35 dnia życia kurcząt dysekcji, po analizie, wykazały pozytywny wpływ na przyrost masy ciała żywca, otrzymując widocznie większe wartości dla grup doświadczalnych w stosunku do grupy kontrolnej, w której uzyskano wyniki 2072 g dla średniej masy ciała i 1,63 kg dla średniej masy metabolicznej. Najwyższe wartości odnotowano w grupie IV, otrzymując średnie masy ciała w wysokości 2263 g oraz średnie masy metaboliczne w wysokości 1,73 kg. Średnie masy wątroby i żołądka mięśniowego oraz masy i długości poszczególnych odcinków jelit rosły wprost proporcjonalnie do zastosowanej zawartości fermentowanej śruty. Wyjątek stanowiły wartości dla jelita czczego, które wykazywało w tym kontekście odwrotnie proporcjonalny stosunek. Istotne okazały się być różnice w długościach jelita czczego w przeliczeniu na 1 kg masy metabolicznej, między grupą I, z wynikiem 49,3 cm/kg MM, a grupą IV z wynikiem 43,4 cm/kg MM. Wyniki uzyskane dla grupy V charakteryzowały się niższymi wartościami w stosunku do grupy IV, sugerując zbyt wysoki poziom dodatku paszowego w mieszance.

abstractEN: The purpose of this work was to examine the influence of feed additive in the form of fermented soybean meal on the weight of the stomach and liver as well as the parameters of the weight and length of individual intestines sections in broiler chickens. The experiment involved 60 broiler chickens, assigning them to 5 nutritional groups. The control group (I) received a mixture without the feed additive, while groups II (FSS 3), III (FSS 6), IV (FSS 9) and V (FSS 12) were fed respectively with 3%, 6%, 9% and 12% fermented soybean meal addition (FSS). The results obtained from the dissection carried out on the 35th day of the chickens' life, after analysis, showed a positive effect on the growth of live body weight, obtaining visibly higher values for the experimental groups compared to the control group, in which the results were 2072 g for average body weight and 1.63 kg for average metabolic mass. The highest values were recorded in group IV, with average body weights of 2263 g and average metabolic weights of 1.73 kg. The average weights of the liver and gizzard, as well as the weights and lengths of individual intestinal sections increased in direct proportion to the content of fermented meal used. The exceptions were the values for the jejunum, which showed an inversely proportional relation in this context. Differences in the length of the jejunum per 1 kg of metabolic mass turned out to be significant between group I, with a result of 49.3 cm/kg MM, and group IV, with a result of 43.4 cm/kg MM. The results obtained for group V were characterized by a lover values than group IV, suggesting too high level of feed additive in the mixture.

status: finished