Porównanie zdolności przechowalniczej i zawartości niektórych składników jabłek w zależności od stopnia ich nasłonecznienia. Cz. I. Porównanie zdolności przechowalniczej jabłek w zależności od stopnia ich nasłonecznienia

Polish. Badania przenikania światła fotosyntetycznie czynnego do zewnętrznej i wewnętrznej strefy korony drzewa przeprowadzono na dwóch odmianach jabłoni Koksa Pomarańczowa i Jonathan. Redukcja światła w strefie zewnętrznej korony była 3-5-krotna a w wewnętrznej 10-20-krotna. Im drzewo posiada bardziej luźną koronę, tym penetracja światła jest lepsza. Z koron dwóch badanych odmian wewnętrzna strefa korony była lepiej oświetlona u odmiany Jonathan. Ograniczenie dostępu światła do owoców w czasie ich wzrostu na drzewie spowodowało bardzo słabe wybarwienie się tych owoców, oraz ogólnie niższą ich jakość handlową. W czasie przechowywania wystąpiło w większym nasileniu zbrunatnienie przygniezdne u odmiany Koksa Pomarańczowa i oparzelizna powierzchniowa u odmiany Jonathan.

English. The investigation on the tranemittance of photosynthetically active light to the outside and inside zone of the tree-top was carried out on two apple cultivars Cox Orange and Jonathan. It was found that in the outside zone the admittance of light was reduced 3-5 times and in the inside zone 10-20 times. Loose crowns favour the admittance of light. Of the two investigated cultivars the inside zone of the crown was better insolated in Jonathan. Reduced admittance of light in the period of growth of the fruit on the tree caused poor coloration of fruit and, in general, lower commercial value. In the storage period core flush was more serious with Cox Orange while Jonathan apples were rather affected by superficial scald.

Polish. jabłka, jakość przechowywania, zawartość składników, stopień nasłonecznienia, fotosynteza

English. apples, storage quality, constituents content, degree of insolation, photosynthesis

0

75-87

140