Wielkość gospodarstw rolnych a wybrane cechy chowu zwierząt gospodarskich – przykład województwa kujawsko-pomorskiego

Polish. Głównym celem pracy była analiza wybranych cech chowu zwierząt gospodarskich w odniesieniu do wielkości powierzchni gospodarstwa rolnego. Dane do badań dotyczyły podmiotów z województwa kujawsko-pomorskiego. Gospodarstwa ujęto w pięć grup obszarowych: bardzo małe (do 1 ha), małe (1–5 ha), średnie (5–15 ha), duże (15–50 ha) oraz bardzo duże (50 ha i więcej). Wielkość pogłowia zwierząt gospodarskich odniesiono do powierzchni użytków rolnych (wskaźnik liczby sztuk dużych w przeliczeniu na 100 ha użytków rolnych), liczby gospodarstw rolnych (wskaźnik liczby sztuk dużych w przeliczeniu na 1 gospodarstwo rolne) oraz liczby osób pełnozatrudnionych w gospodarstwie (wskaźnik liczby sztuk dużych w przeliczeniu na 1 osobę pełnozatrudnioną – SD/AWU). Analizę przeprowadzono również w ujęciu trzech kierunków chowu: bydła, trzody chlewnej oraz drobiu i innych zwierząt gospodarskich. Źródło danych stanowiły wyniki Powszechnego Spisu Rolnego 2010, które zaprezentowano w formie tabelarycznej (dla powiatów) i kartograficznej (dla gmin).

English. The main objective of this study was to analyse selected characteristics of livestock farming in relation to the size of agricultural holdings. The research area covered the Kujawsko-Pomorskie Voivodeship in Poland. The farms were grouped by size into five categories: very small (up to 1 ha), small (1–5 ha), medium-sized (5–15 ha), large (15–50 ha), and very large (50 ha and more). Livestock headage was related to the acreage of agricultural land (livestock units per 100 ha AL), the number of farms (livestock units per farm), and the number of full-time workers (livestock units per AWU). The analysis took also into account three livestock categories: cattle, pigs, and poultry with other farm animals. The data were derived from the National Agricultural Census 2010, and were presented in tabular form (for counties), or cartographic form (for districts).

Polish. wielkość gospodarstw rolnych, chów zwierząt gospodarskich, województwo kujawsko-pomorskie, sztuki duże, AWU

English. size of agricultural holdings, livestock farming, Kujawsko-Pomorskie Voivodeship, livestock units, AWU

7

75–102

4