The quality of production as a factor contributing to the effective activity of agricultural enterprises

Polish. Praca przedstawia wpływ jakości produkcji rolnej na efektywność przedsiębiorstw rolniczych. Szczególną uwagę zwrócono na rolę przenoszenia najnowszych doświadczeń zagranicznych w zakresie praktyki zarządzania jakością produktów do przedsiębiorstw krajowych. Krótko omówiono różnice między europejskimi i ukraińskimi normami dotyczącymi jakości oraz wskazano sposoby ich zharmonizowania. Ponieważ produkcja mleka na Ukrainie jest w większości skupiona w drobnych gospodarstwach rolnych, niniejszy artykuł opisuje ich główne problemy oraz dalsze działania niezbędne do ulepszenia systemów kontroli jakości dla tego typu drobnej produkcji.

English. The study investigates the influence of the quality of agricultural production on the efficiency of agricultural enterprises. A special focus is given to the importance of borrowing the practical aspects of advanced foreign experience in product quality management into the practice of domestic enterprises. The differences between European and Ukrainian quality standards are briefly described, and the ways of their harmonisation are shown. Since most of the milk production in Ukraine concentrates in households, our study outlines their main problems and the further steps needed for the development of quality control for small-scale production.

Polish. efektywność działania, przedsiębiorstwo rolnicze, jakość produktów

English. operational efficiency, agricultural enterprise, product quality

7

5–12

2