Effects of grazing with Leucaena leucocephala-Cynodon plectostachyus, pig manure silage, on cattle methanogenesis and production | Efectos del pastoreo de Leucaena leucocephala-Cynodon plectostachyus, ensilaje de porcinaza, en metanogénesis y producción bovina

Biomass production (kg·Ha-1) and the quality of Cynodon plectostachyus-Leucaena leucocephala (ACL) association, alone or supplemented with silage (60% sugarcane and 40% pig manure enriched with vitafert), was evaluated. Additionally, weight gain was assessed in 7 crossed animals, 272 ± 15 kg, per treatment, every forty days, as well as the production of methane (CH4) in 3 randomly chosen animals per treatment two consecutive times. Four treatments were assigned to plots of land of one hectare: a) monoculture of Cynodon plectostachyus; b) association of ACL without supplement; c) ACL plus 1 kg/A/day supplement; d) ACL plus 2 kg/A/day supplement. The research was conducted on farms and in the laboratories of the University of Caldas and the data were analyzed with Stata®. Significant effect (p ≤ 0.05) of the treatment on the production of biomass was observed, as well as on the levels of crude protein, total fat, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, total ash, calcium, magnesium, iron and manganese, and on CH4 production. Monoculture showed greater quantity and lower quality of biomass, as well as lower weight gain and greater CH4 production. Based on CH4 production, the best treatment was ACL supplemented with 1 kg of silage, which would convert a highly polluting component (pig manure) into a high quality food supplement for ruminants.

Se evaluó la producción de biomasa (kg·Ha-1) y la calidad de la asociación Cynodon plectostachyus-Leucaena leucocephala(ACL), solo o suplementado con ensilaje (60 % de caña de azúcar y 40 % de porcinaza enriquecida con vitafert). Adicionalmente, se determinó la ganancia de peso en 7 animales cruzados, de 272 ± 15 kg, por tratamiento, cada cuarenta días, y la producción de metano (CH4) a 3 animales por tratamiento elegidos al azar, 2 veces consecutivas. Los 4 tratamientos se asignaron a parcelas de 1 ha así: a) monocultivo de Cynodon plectostachyus, b) asociación de ACL sin suplemento; c) ACL más 1 kg/A/día de suplemento; d) ACL más 2 kg/A/día de suplemento. La investigación fue realizada en las granjas y en los laboratorios de la Universidad de Caldas y los datos se analizaron con Stata®. Se registró efecto significativo (p ≤ 0,05) de tratamiento sobre la producción de biomasa, sobre los niveles de proteína cruda, grasa total, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, cenizas totales, calcio, magnesio, hierro y manganeso, y sobre la producción de CH4. El monocultivo evidenció mayor cantidad y menor calidad de biomasa, al igual que menor ganancia de peso y mayor producción de CH4. Con base en la producción de CH4, el mejor tratamiento fue ACL suplementada con 1 kg de ensilaje, lo cual permitiría convertir un componente altamente contaminante (porcinaza) en un suplemento alimenticio de alta calidad para rumiantes.