Obtención de deshidratado de papaya (tocaimera) por los métodos de rodillos y aire caliente, y selección del empaque
1996
Moreno T., María Alexandra | Salcedo S., Jasmithd Gicella | Galvis, Jesús Antonio
Ingeniería de Alimentos
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Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Secado por aspersión; Frutas deshidratadas
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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Data Provider
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