Empacado de uchuva (Physalis peruviana L.) en películas poliméricas con atmósferas modificadas
2003
Hernández Gozález, Germán Augusto | Rozo Bernal, Camilo | Gualdron de Hernández, Lucila
Ingeniería de Alimentos
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Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Postcosecha de frutas; Empaque de alimento
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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