Aprovechamiento de la harina de soya desengrasada en la industria galletera
2000
Serrato C., Angela Marcela | Bernal A., Diana Marcela | Guzmán Cortés, Rafael Robinson
Ingeniería de Alimentos
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Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Elaboración; Harina de soya
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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Data Provider
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