Obtención de deshidratado de guanábana (Annona muricate Linnaeus) por los métodos de secado por aire caliente y rodillos y su conservación en diferentes empaques
1996
Avila Medina, Martha Jeaneth | Ochoa Montero, Luis Alfredo | Galvis, Jesús Antonio
Ingeniería de Alimentos
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Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Empaque; Conservación
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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