Determinación de las variables en el proceso de deshidratación de las especias tomillo (Thymus vulgaris L.), laurel (Laurus nobilis L.) e hinojo (Foenicullum vulgare Miller)
2000
Calderón Suárez, Diana A. | García Díaz del Castillo, Diana V. | Cepeda Orjuela, Ricardo
Ingeniería de Alimentos
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Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Empaques
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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