Obtención de un cultivo puro sólido de levadura cervecera
1996
Monroy Castañeda, Ana Janeth | Uribe Bautista, Claudia Jazmín | Fonseca Vigoya, Víctor Jairo
Ingeniería de Alimentos
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Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Desarrollo del proceso cervecero; Cerveza; Cervecería; Industria malta
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2026-05-18
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Data Provider
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