Elaboración de un pasante de licor con base en mango (Mangífera indica linneaus) suspendido en aguardiente y almacenado en jarabe
2001
Rodríguez Avellaneda, Germán Eduardo | Solano Felizola, Miguel Eduardo | Guzmán Cortés, Rafael Robinson
Ingeniería de Alimentos
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Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Pasante de licor; Elaboración; Procesamiento mango
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2026-06-17
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