Caracterización de germoplasma de papa (Solanum tuberosum ssp. tuberosum) por parámetros de calidad para la industria de pasabocas
1998
Huertas Prieto, Javier Dario | Ligarreto Moreno, Gustavo | Guzmán Cortés, Rafael
Ingeniería de Alimentos
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Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Pasabocas; Calidad de la industria; Germoplasma de papa
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2026-07-17
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Data Provider
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