Formulación de un proyecto HACCP (Análisis de peligros y puntos críticos de control) en la distribuidora de carnes Santa Helenita Ltda
1999
Sarmiento, Jenny Alexandra | Vargas, Ivan Dario | De Silvestri Saade, José Antonio
Ingeniería de Alimentos
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Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Control de carnes
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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