Determinación de la vida útil del pan de Sagú (Achira - Canna edulis ker)
2004
Moreno Ortiz, Ivonne Marcela | Vásquez Díaz, Martha Isabel | Coca Cadena, Álvaro
Ingeniería de Alimentos
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Almidón de achira; Pan de sagú
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
Dublin Core
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Universidad de La Salle
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]