Deshidratación y caracterización de los frutos completos mango y guayaba
1997
Gaitán Valdés, Yenly Yulieth | Chaparro Madiedo, Silvia Patricia | Zapata González, Guillermo Alfonso | Fonseca Cabrera, Elsa
Ingeniería de Alimentos
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Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Guayaba mercado; Harina de guayaba; Mango mercado; Harina de mango
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
restrictedAccess
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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