Estandarización y validación de formulaciones base para confitería en caramelo duro y blando para la aplicación de agentes saborizantes en Disaromas S.A
2007
Malagón Jimenez, Diana Milena | Arango, Luz Marina | Guevara, Alirio
Ingeniería de Alimentos
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Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Disaromas s.a; Aplicación de agentes saborizantes; Estandarización y validación de formulaciones; Confitería en caramelo duro y blando
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
2025-10-26
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Data Provider
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