Determinación de la vida útil de spaghetti y fideos doria (elaborados en Barranquilla) bajo condiciones aceleradas
2010
Espriella Martínez, Ingrid Johanna de la | Chaparro González, María Patricia
Ingeniería de Alimentos
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Publisher
Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería
Other Subjects
Productos cereales; Pastas alimenticias (cocina)
Language
Spanish; Castilian
Format
application/pdf
License
openAccess, http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional
Type
Bachelor Thesis; Thesis
2025-07-28
Dublin Core
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Universidad de La Salle
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected]