Elaboración y utilización de un alimento concentrado a partir de residuos orgánicos en ganado de ceba

Debido a la problemática que existe actualmente con la adquisición y utilización de materias primas de alto costo para la elaboración de concentrados para ganado de ceba, se pretende fabricar un alimento concentrado elaborado a partir de cama de pollo estabilizada biotecnológicamente y residuos agroindustriales como afrecho húmedo de maíz, vinaza de cervecería y/o alcohol, afrecho de cervecería y prebióticos, para evaluar el efecto sobre el peso en un periodo de tiempo de 7 meses, en Bovinos de ceba que se encuentran en pastoreo rotacional, comparando diferentes porcentajes del producto en base a materia seca de la dieta y así determinar cuál es la dosis optima del mismo. Teniendo en cuenta que este es un proceso innovador por dar valor agregado a los residuos agroindustriales, unir tres cadenas productivas (avícola, agroindustrial y ganadera) y utilizar prebióticos desarrollados y fabricados con biotecnologías Sisvita, se desea demostrar que la elaboración y utilización del concentrado, puede ser una alternativa para la alimentación, que permita una conversión alimenticia más eficiente que beneficiará al productor disminuyendo el tiempo por ciclo productivo y los costos de producción, mejorando también la rentabilidad y sostenibilidad de la cadena agroindustrial. Para esto se fabricara el alimento con las materias primas descritas anteriormente y se utilizaran 25 Bovinos, Bos Indicus Brahaman comercial, ubicados en el municipio de San Gil, Santander, que se dividirán en 5 grupos experimentales, cada uno con 5 animales, los cuales estarán en un sistema de pastoreo rotacional; se estimará el consumo de este y de acuerdo al resultado será reemplazado en un porcentaje del 60%, 45%, 30%, 15%, por concentrado y un grupo control sin suplemento alimenticio, todos bajo las mismas condiciones. Se realizaran mediciones de peso con un intervalo de 30 días, durante 7 meses utilizando un diseño experimental completamente al azar; para el análisis estadístico se realizaran dos técnicas, polinomios ortogonales y regresión lineal lo cual permitirá obtener datos de dosis óptima del producto y ganancia diaria de peso.

Medicina Veterinaria