Desarrollo de un sistema integrado de investigación desde la producción, procesamiento y comercialización de huevo enriquecido en el CIC San Miguel. Objetivo: Evaluar la capacidad de producción de huevo enriquecido
2016
Oviedo Álvarez, Edgar Alejandro | Betancourt López, Liliana Lucia
Estudiar la capacidad y el potencial de producción de huevo del centro de investigación y capacitación San Miguel. Materiales y Métodos. Se Formuló una dieta con una fuente de omega 3 + una fuente de Selenio (Se) orgánico. Se determinó el tiempo óptimo de mezclado mediante un análisis de cenizas y proteína del alimento balanceado en los diferentes tiempos de mezclado. El color de la yema de huevo se evaluó con una escala de roche.
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Bibliographic information
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