Implementación de un plan de manejo agronómico al cultivo de café (Coffea arabica var. Castillo) e integración de semillas nativas como aporte a la soberanía alimentaria y a la conservación de biodiversidad en la vereda San Francisco- Resguardo Inga de Aponte

El presente documento está estructurado en cuatro partes principales que son: componente agronómico, componente empresarial, componente investigativo, y componente social. En él se describe el desarrollo de un proyecto productivo enfocado en el manejo agronómico del cultivo de café (variedad Castillo) y la integración de semillas nativas, como estrategia para fortalecer la soberanía alimentaria y mejorar las condiciones económicas del resguardo Inga de Aponte (Nariño), específicamente en la finca El Chilco, vereda San Francisco, ubicada a 81k m de la capital del departamento de Nariño y a 11,8 km de la cabecera municipal de El Tablón de Gómez. La zona presenta condiciones de temperatura entre 16 y 22 °C, humedad relativa del 88% y precipitaciones medias anuales de 1580-2000 mm. Desde el punto de vista agronómico, el principal objetivo fue tecnificar el cultivo de café (Coffea arabica) para aumentar su producción y rentabilidad a través de diferentes prácticas agronómicas como la fertilización y el manejo integrado de plagas y enfermedades; con lo anterior fue posible el mejoramiento de las condiciones en las que se encontraba el cultivo, tales como presencia de roya y zonas improductivas dentro del lote. Desde el componente empresarial, se realizó un proceso de identificación de oportunidades de crecimiento y un análisis en cuanto a aspectos financieros del componente agronómico del proyecto. Así mismo, se presentan los resultados de una investigación de carácter cualitativo con la cual se identificó la riqueza y diversidad de aves presentes en cultivos de café con diferentes prácticas de manejo en la vereda San Francisco. Finalmente, desde lo social, se caracterizaron semillas nativas e incentivó a las familias principalmente de la comunidad de San Francisco para que diversifiquen con ellas sus cultivos, esto como una manera de contribuir a la solución de problemáticas como la pérdida de seguridad y soberanía alimentaria dentro del territorio.

This document is structured into four main parts: the agronomic component, the business component, the research component, and the social component. It describes the development of a productive project focused on the agronomic management of coffee cultivation (Castillo variety) and the integration of native seeds as a strategy to strengthen food sovereignty and improve the economic conditions of the Resguardo Inga de Aponte (Nariño), specifically at El Chilco farm, San Francisco village, located 81 km from the capital of the department of Nariño and 11.8 km from the municipal seat of El Tablón de Gómez. The area has temperatures between 16 and 22°C, relative humidity of 88%, and average annual rainfall of 1580-2000 mm. From an agronomic standpoint, the main objective was to modernize coffee cultivation (Coffea arabica) to increase its production and profitability through various agronomic practices such as fertilization and integrated pest and disease management; this enabled improvements in the crop conditions, including the presence of rust and unproductive areas within the plot. From the business component, a process was carried out to identify growth opportunities and to analyze financial aspects related to the agronomic component of the project. Likewise, the results of a qualitative study are presented, which identified the richness and diversity of bird species present in coffee crops managed with different practices in San Francisco village. Finally, from a social perspective, native seeds were characterized and families, mainly from the San Francisco community, were encouraged to diversify their crops with them as a way to contribute to solving problems such as the loss of food security and sovereignty within the territory.