Chemical composition and potential uses of processing wastes from some Nigerian cash crops
1983
Awolumate, E.O.
Spanish; Castilian. Se incluye la composicion aproximada de proteina cruda, fibra cruda, ceniza, sodio, potasio, fosforo y otros elementos menores de pulpa y pergamino de cafe, cascara de cola, mucilago de la nuez de cola, pulpa del pseudofruto de maranon, pulpa de nuez de cacao y cascara de cacao. El alto contenido de humedad y fibra cruda pueden limitar el consumo directo por los animales de estos productos aunque el ensilaje de los mismos podria mejorar su valor alimenticio. Las cenizas son pobres en Mn, Cu y Zn pero ricas en Ca, N, K, Na, P, Fe y Mg; por esta razon, podrian utilizarse en la industria local de jabones o como fuente de fertilizante organico. Se sugiere su posible utilizacion como materia bruta para la produccion de pectinas, jaleas y colorantes de alimentos
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