[Meat production in goose]
1986
Costantini, F. | Panella, F. (Perugia Univ. (Italy). Istituto di Zootecnia Generale)
English. The chance of goose-farming in poor areas has been evaluated for meat production. The results show a good performance in the geese at pasture, the slaughtering yield and the meat quality were also good
Show more [+] Less [-]Italian. noSono state effettuate prove per valutare la possibilita di allevare l'oca al pascolo in zone particolarmente improduttiveal fine di produrre carne. I risultati ottenuti hanno evidenziato che la speciestudiata ben si adatta all'allevamento brado, le rese al macello sono risultatesoddisfacenti e le carni di buona qua
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
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