Use of cluster analysis for carcass quality studies in broiler rabbits
1989
Spies, M. | Rudolph, W. (Wilhelm-Pieck-Universitaet Rostock (German D.R.). Sektin Tierproduktion)
German. Untersuchungen an 72 geschlachteten Broilerkaninchen (Lebendmasse 2,466 kg, Alter 87 +- 2 d) ergaben, dass mit Hilfe der Clusteranalyse eine Gruppierung der Schlachtkoerper unter Beruecksichtigung quantitativer Merkmale moeglich ist. Der Einfluss von Merkmalen der Fleischbeschaffenheit auf die Gruppierung war sehr gering. Es wird ein Vorschlag fuer die Klassifizierung von Kaninchen-Schlachtkoerpern unterbreitet
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