[Conceptual elements for agroindustry and its presence in rural areas]
1988
Planella Villagra, I.
Spanish; Castilian. Destaca que el desarrollo agroindustrial constituye la unica salida para la modernizacion agricola, ya que la puesta en marcha de agroindustrias arrastra e incorpora la tecnologia al campo y la hace rentable. Es por esta razon, que los elementos de desarrollo agroindustrial e instrumentos incentivadores deben ser coherentes y permitir integrar las partes que constituyen las empresas agroindustriales. Presenta el marco conceptual de la agroindustria, indicando que se fundamenta en tres elementos integrados y vinculados entre si: produccion primaria, industrializacion y la comercializacion, todo ello en funcion de los mercados. Analiza el rol de la agroindustria como sistema para el diseno de politicas, las formas asociativas de produccion (FAS) y la agroindustria, senalando la razon del por que, entre las empresas privadas, las FAS (cooperativas, asociaciones, etc.) son las que han tenido mayor dificultad para establecer empresas agroindustriales. Finalmente, explica la estrategia que permita la instalacion y desarrollo de empresas agroindustriales en una region o en un pais, para lo cual es necesario considerar el marco institucional, tanto a nivel estatal como privado. Describe este enfoque agroindustrial intersectorial e interinstitucional
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