Determination of di-n-octyl tin stabilizers, in polyvinyl chloride bottled soy sauce
1989
Macias-Matos, C. | Garcia-Pino, C. | Arias-Verdes, J.A.
Spanish; Castilian. Se describe un metodo para la determinacion de estabilizadores de dioctilestano en slasa de soja envasada en botellas de PVC y almacenada durante 24 meses. El dioctilestano, extraido de la salsa de soja, se separa por cromatografia de capa fina y se determina espectrofotometricamente a 428 nm por la formacion de un complejo coloreado Sn-quercetina. El limite de deteccion y el coeficiente de variacion del metodo fueron de 0,023 ppm y 15,2%, respectivamente. La salsa de soja almacenada en botellas de PVC contiene de 0,023 a 0,030 ppm (Sn). Los valores estan por debajo del limite de tolerancia (0,1 ppm)
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