Influence of different irrigation regimes on the vegetative growth, productivity, ripening and quality of wines Cabernet -Sauvignon
1992
Puyo A, Marco Andres
Spanish; Castilian. Durante la temporada 1990/91. Vides cv. Cabernet-Sauvignon, se sometieron a diferentes regimenes de riego por goteo. Dichos regimenes repusieron entre un 100 y un 0% de la evapotranspiracion del cultivo, determinada para diferentes periodos fenologicos definidos (brotacion, floracion y cosecha) y en las combinaciones resultantes de ellas. Bajo estas condiciones se evaluo el desarrollo vegetativo, la productividad de los vinedos, la maduracion de las bayas y la calidad del vino obtenido. Al cabo de una primera temporada de observaciones, el desarrollo vegetativo tendio a ser favorecido por la reposicion del 100% de la ET determinada entre floracion y pinta, en tanto que la produccion se vio claramente favorecida cuando la reposicion ocurrio en dicho periodo. El grado de madurez fue mayor, en la medida que se repuso la ET entre pinta y cosecha, y en la medida que la produccion fue menor. La calidad del vino se incremento con la reposicion del 100% de la ET entre floracion y pinta. La calidad del vino fue satisfactoriamente expresada por el parametro de la calidad global. Finalmente, tanto la brotacion como la fructificacion, posteriores a la helada del 16 de Octubre de 1991, fueron mayores cuando se repuso, en la temporada anterior, el 100% de la ET determinada entre floracion y pinta
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