Study of pomelo (Citrus paradisi Macf.) cv. "Marsh Seedless". Physicochemical characterisation according to circumference grade in the Murcia Region
1990
Aparicio, J. (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Murcia (Espagne). CEBAS. Centro de Edafologia y Biologia Aplicada del Segura) | Escriche, A.J. | Artes, F. | Marin, J.G.
French. Les fruits du grapefruit ou pomelo (Citrus paradisi Macf.) de la variete "Marsh Seedless", une fois qu'ils ont atteint la coloration adequate pour leur consommation, se classent commercialement en 9 categories, d'apres leur calibre equatorial. Le present travail etudie les correlations entre divers parametres physiques et chimiques d'echantillons statistiquement representatifs pris au cours de 5 campagnes pour un cultivar dans la region de Murcie soumis a des programmes d'irrigation et de fertilisation controles. En general tous les parametres physiques augmentent avec la taille du fruit, a l'exception de la densite. La relation des parametres chimiques et du calibre equatorial s'ajoute aux regressions lineaires, ainsi qu'aux equations de second et de troisieme degre. Les parametres aux coefficients les plus eleves sont : teneur en vitamine C, sucres reducteurs, et indice formol (acides amines libres). (Resume d'auteur)
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