[Effect of four establishment dates and two cultivars [Monarch, Snowball] of cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis) on yield and quality for freezing, in two seasons of the year]

Spanish; Castilian. Se realizo un ensayo para reunir antecedentes agronomicos del cultivo de coliflor (Brassica oleracea var. botritis) con el fin de obtener buen rendimiento y calidad industrial para congelado. En esta investigacion se evaluo el efecto de 4 epocas de cultivo en dos estaciones del ano, invierno-primavera y verano-otono, con los cultivares Monarch y Snowball Y. El cultivo se establecio mediante el sistema de almacigo y trasplante. Las plantulas fueron trasplantadas con un estado de desarrollo de 3 a 4 hojas verdaderas, a distancias de 70 y 30 cm entre y sobre hilera respectivamente. Los parametros evaluados comprenden tanto aspectos fenologicos y morfologicos de la planta como caracteristicas de las inflorescencias. Al analizar los resultados se obtuvo un efecto significativo de las epocas de establecimiento sobre el rendimiento total y comercial para los dos cultivares, en ambas estaciones de cultivo. Tanto la calidad como los rendimientos fueron mejores en la estacion verano-otono, para ambos cultivares, llegando a obtener rendimientos comerciales de 11.9 a 14.2 ton/ha en verano-otono versus 7 a 9.4 ton/ha en invierno-primavera, para Monarch y Snowball Y respectivamente. En ambas estaciones se observo una tendencia a disminuir los rendimientos con los trasplantes mas tardios. En invierno-primavera, aunque los rendimientos totales fueron homogeneos, el rendimiento comercial bajo en las dos ultimas epocas por mala calidad de los panes, debido a las altas temperaturas y radiacion solar que manchan y tienden a abrir prematuramente el pan. En verano-otono los rendimientos totales de las ultimas epocas fueron inferiores debido a menor temperatura y radiacion en su fase vegetativa. El comportamiento de ambos cultivares fue similar en todas las epocas de cultivo