[Effect of the programed use of temperature on the damage caused by cold in persa lemon (Citrus latifolia Tan.)]
1992
Arellano Gomez, Jorge Antonio
Spanish; Castilian. Se evaluaron tres condiciones de temperatura y su efecto en la incidencia de danos por frio en limon persa (Citrus latifolia Tan) sometido a un proceso cuarentenario a base de bajas temperaturas. Se aplicaron algunas tecnicas coadyuvantes como el uso de fungicidas, ceras y envolturas plasticas individuales. El manejo programado de temperatura consistio en disminuir la temperatura desde 11.5 grados C (optima de almacenamiento) hasta 1.5 grados C (temperatura requerida para tratamiento cuarentenario) en un rango de 2.5 grados C cada 2 dias. El tiempo estipulado de tratamiento cuarentenario fue de 17 dias ininterrumpidos, para el control de larvas de mosca mexicana de la fruta (Anastrepha ludens). Se concluyo que dicho tratamiento fue efectivo en la disminucion de la incidencia de danos por frio que se manifestaron en picado de la piel. El combinar este manejo programado de temperatura con el empleo de envolturas plasticas individuales (polivinilglicina), resulto en un efecto sinergico que dio como resultado un 100% de frutos sanos (sin danos por frio) despues de haberse sometido al proceso cuarentenario. Se utilizo un antifungal, el tiabendazol, en concentracion de 1000 ppm antes de envolver el fruto en el film plastico, consiguiendo el control del desarrollo de hongos en la superficie de los frutos.
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Bibliographic information
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