Detoxification of aflatoxin in feed with a binder of Polyvinylpolypyrrolidone

English. Most agricultural products can be contaminated by aflatoxin. Aflatoxin can be detoxified effectively by chemical treatment using compounds such as ammonia, sodium hydroxide and formaldehyde. Detoxification of aflatoxin-contaminated feed with polyvinylpolypyrrolidone (PVPP) has been conducted. Detoxification process was based on a strong binding action of PVPP, PVPP was prepared in the form of a mixture (MBM). It is shown that binding ability of MBM on aflatoxin in feed was determined by level of PVPP added, contact period of aflatoxin on the surface of PVPP and technique of homogenization applied. After 30 minutes shaking period, 1 g MBM adsorbed 90 percent of 2.69 micro g/ml B1 equivalent contained in a 10 ml solution. It is estimated from the data obtained that PVPP as low as 0.4 g/kg could eliminate 50 micro g/kg aflatoxin contained in feed. Fractional dilution system in a mixing of MBM with aflatoxin-contaminated feed improved relative standard deviation of average binding percentage from 54.0 percent to 13.5 percent

Indonesian. Kontaminasi aflatoksin dapat terjadi pada berbagai jenis komoditi pertanian. Aflatoksin dapat didetoksifikasi/diinaktivitas secara efektif dengan beberapa senyawa kimia seperti ammonia, natriumhidroksida dan formaldehid. Detoksifikasi bahan pakan terkontaminasi aflatoksin dengan penambahan polyvinylpolypyrrolidone (PVPP), yang digunakan dalam percobaan ini, didasarkan pada terbentuknya pengikatan aflatoksin oleh PVPP, PVPP digunakan dalam bentuk campurannya dengan kieselguhr (20:80) dan dinamakan mycotoxin-binding mixture (MBM). Diperlihatkan bahwa daya pengikatan MBM terhadap aflatoksin ditentukan oleh jumlah, waktu kontak dan tingkat homogenisasi di dalam proses pencampuran. Pengikatan 90 persen ditunjukkan pada penambahan 1 g MBM di dalam 10mL larutan B1 ekivalen 2,69 ppm dengan waktu pengadukan 30 menit. Diperlihatkan dari data daya pengikatnya bahwa PVPP pada tingkat yang cukup rendah (0,4 g per kg) dapat mengeliminasi 50 micro g/kg aflatoxin yang terkandung dalam bahan pakan. Sistem pengenceran fraksional pada pencampuran MBM dengan bahan pakan terkontaminasi aflatoksin dapat memperbaiki nilai deviasi baku relatif persentase rata-rata pengikatan dari 54,0 persen menjadi 13,5 persen