Discovering the quality incentive for increasing durum production in West Asia and North Africa
1995
Tutwiler, R.N. (ICARDA, International Center for Agricultural Research in the Dry Areas, Aleppo (Syria). Farm Resource Management Program)
French. La question relative a l'importance de la qualite du grain lors du choix des varietes de ble dur par les agriculteurs est examinee. Les donnees disponibles sur l'Afrique du Nord et la Syrie montrent que les niveaux de rendement et les motivations economiques jouent un role important, mais qu'aucune conclusion ne peut etre faite sur les considerations concernant la qualite. Les accroissements futurs de la production de ble dur sont peut-etre influences par les considerations de qualite, et il existe un besoin reel d'identifier les parametres de qualite au niveau de l'exploitation agricole. Cet article conclue avec un plan de strategie pour cette recherche
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