Is artificial inoculation of the edible Boletus species feasible ? | Vers l'inoculation controlee des cepes et bolets comestibles ? | Hacia la inoculacion controlada de las setas y champinones comestibles
1997
Olivier, J.M. (Institut National de la Recherche Agronomique, Villenave d'Ornon (France). Centre de Bordeaux Aquitaine, Champignons) | Guinberteau, J. | Rondet, J. | Mamoun, M.
French. Les cepes ont une place preponderante dans l'activite de la filiere francaise de ramassage-commercialisation-transformation des champignons sylvestres comestibles. L'ecologie des principales especes de cepes est presentee a travers les donnees mycologiques et une approche experimentale mise en place dans le Sud-Ouest de la France. L'importance d'un abaissement de la temperature dans le processus d'induction des fructifications est mise en evidence. Les premiers resultats concernant la mycorhization controlee sont presentes: la diversite inter- et intra-specifique est analysee ainsi que les operations de multiplication des hotes et d'association en conditions controlees. Les premieres plantations d'arbres mycorhizes avec les cepes (principalement les chataigniers et pins a crochets) sont en cours d'observation. Il reste cependant un travail important a realiser pour optimiser la mycorhization, estimer le suivi du champignon sur le terrain et aboutir a la fructification dans les parcelles plantees
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