Reduction of dietary protein level combined with different ratios of methionine to lysine. Effect on nitrogen balance of lean genotype pigs in growing and finishing phases | Reduction du taux proteique alimentaire combinee avec differents rapports methionine/lysine. Effet sur le bilan azote du porc maigre en croissance et finition
1997
Monge, H. (Rhone Poulenc Animal Nutrition, Commentry (France). Centre d'Evaluation et de Recherche en Nutrition) | Simmins, P.H. | Weigel, J.
French. L'objectif de cette etude est de mesurer sur des porcs a haut potentiel de croissance maigre l'effet de la reduction de la teneur en proteines vers des taux tres bas (12,7% en croissance et 11,6% en finition) ainsi que des desequilibres du profil ideal en acides amines sur le bilan azote. Trois essais en bilan azote ont ete conduits successivement sur des porcs pesant respectivement entre 24 et 32 kg, 44 et 61 kg, 100 et 115 kg. Dans chaque essai, 2 niveaux de proteines (respectivement 15,3 et 12,7% - 15,6 et 12,6 % - 15,5 et 11,6% pour les essais 1, 2 et 3) et 3 rapports methionine /lysine (28, 37 et 44 % pour les essais 1 et 2; 28, 34 et 40% pour l'essai 3) ont ete testes sur six porcs pendant trois semaines. Les aliments ont ete formules sur la base de l'energie nette et de la digestibilite ileale vraie des acides amines. Le profil proteique ideal des aliments a pu etre obtenu par l'ajout d'acides amines de synthese. La reduction de l'apport proteique alimentaire permet de limiter l'excretion azotee jusqu'a -11% par point de teneur en proteines en moins (P0,01), en ameliorant le rendement d'utilisation de l'azote proteique (de 10 a 20%) sans changer la retention azotee des animaux. La modification de l'equilibre Met/Lys pour des porcs de 44 a 61 kg permet de diminuer l'excretion azotee de 18% (P0,01 ) tout en ameliorant l'efficacite de l'utilisation de l'azote proteique de 12% (p
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