Foecal and ileal digestibility of diets rich in wheat or tapioca starch in the dog. | Digestibilite totale et ileale d'aliments a haute teneur en amidon de ble ou de manioc chez le chien. | Digestibilidad total e ileal de los alimentos a alto tenor en almidon de trigo y de mandioca en el perro.
1998
Wolter, R. (Ecole Nationale Veterinaire d'Alfort, Maisons Alfort (France). Unite Alimentation Nutrition) | Pereira do Socorro, E. | Houdre, C.
French. Les digestibilites ileale et totale damidons crus et gelatinises de ble ou de manioc sont comparees sur douze chiens Beagle adulte separes en deux groupes. Les mesures de digestibilite ileale sont realisees sur quatre chiens portant une canule simple en "T". Le pH des digestas ileaux et le pH fecal sont mesures. Les regimes de base sont constitues d'un aliment complet humide a haute teneur en proteines d'origine animale auquel est additionne l'amidon (environ 50 p. cent de la matiere seche) de facon a aboutir a un apport total de 22g MS/kg de PV et 4,8 g PB/kg de PV. La gelatinisation n'influence pas les digestibilites totale et ileale de l'amidon de ble alors qu'elle ameliore nettement celle de l'amidon de manioc. La digestibilite totale de l'amidon cru de manioc (98,4 p. cent) est inferieure (p0,05) a celle des autres amidons (100,0; 100,0; et 99,8 p. cent pour l'amidon cru de ble, l'amidon gelatinise de ble et l'amidon gelatinise de manioc respectivement). De la meme facon, la digestibilite ileale de l'amidon cru de manioc (57,6 p. cent) est inferieure (p0,05) a celle des autres amidons (99,4; 98,0 et 97,4 p. cent pour l'amidon gelatinise de ble, l'amidon cru de ble et l'amidon gelatinise de manioc respectivement). Le pH ileal decroit en fonction du temps ecoule apres le repas, aboutissant a des valeurs proches de celles du pH fecal, avec une intensite plus forte pour les regimes a base d'amidons non traites.
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