[Evaluation of the efficacy of calcium applications on the improvement of quality parameters of table grape cv. Thompson Seedless] | Evaluacion de la efectividad de aplicaciones de calcio sobre el mejoramiento de parametros de condicion en uva de mesa cv. Thompson Seedless
1998
Silva A, Oscar Hernan
Spanish; Castilian. Se utilizaron vides (Vitis vinifera L.), plantadas el ano 1992 con un marco de plantacion de 3,5 x 3,5, conducidas en parron espanol. En este ensayo se realizaron aplicaciones de calcio quelatizado al suelo y al follaje, en los primeros estados de crecimiento de las bayas, en uva de mesa cv Thompson Seedless. Los objetivos del ensayo fueron aumentar el nivel interno de calcio en las bayas evaluados en la cosecha y mejorar la condicion de la fruta al momento de la cosecha y en almacenaje refrigerado despues de 30 y 60 dias. Al momento de la cosecha se midio la incidencia de palo negro, botritys, nivel nutricional de bayas, relacion solidos solubles/acidez y materia seca; en postcosecha las mediciones se realizaron en dos momentos a los treinta y sesenta dias, donde se analizo botritys, desgrane, pardeamiento interno, partidura (hair line). Las aplicaciones de calcio no lograron aumentar el nivel interno de calcio en las bayas medidas en cosecha, de igual manera no se detecto diferencias en botritys y palo negro. En las evaluaciones realizadas en postcosecha, se detecto diferencias en el porcentaje de partidura a los treinta y sesenta dias, bajando la incidencia de partidura en un 15% y en pardeamiento a los sesenta dias, encontrando valores iguales o muy cercanos a 0%
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