[Design and construction of a multipurpose structure dryer - greenhouse] | Diseno y construccion de una estructura multiproposito tipo deshidratador - invernadero
1997
Gutierrez A, Sofia Josefina
Spanish; Castilian. La estructura multiproposito que se diseno consta de tres partes principales: (a) Unidad deshidratadora ; (b) Invernadero; (c) Unidad de calor suplementario. El deshidratador es de tipo continuo con bandejas, calculado para una capacidad de carga de 200-250 kg. de fruta fresca. Se ubica por sobre el nivel superior del invernadero a fin de permitir que el aire caliente fluya por conveccion natural. Por su parte, el area destinada al invernadero es de 27 m2 con cubierta de polietileno estabilizado de 2 temporadas y de 0,2 mm de espesor; posee ventanas distribuidas longitudinalmente en la parte superior de las paredes para facilitar la ventilacion. La unidad de calor suplementario que se utilizo fue una hornilla de lena, construida con ladrillos y arcilla. Para evaluar la estructura se uso manzana de la temporada. El objetivo general fue disenar una estructura multiproposito capaz de incorporar una unidad deshidratadora con un invernadero, de facil construccion y al alcance de cualquier productor, que sea capaz de operar los 365 dias del ano. Los resultados de la evaluacion mostraron que es posible deshidratar manzanas, ya sea utilizando energia suplementaria o energia solar. La unidad de calor suplementario fue suficiente para proporcionar calor al invernadero en condiciones criticas
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