[Analysis of the ideal relation between sodium, magnesium and potassium in diets for pigs and fattening cattle] | Analisis de la relacion ideal entre sodio magnesio y potasio en dietas de cerdos y bovinos de engorda
1997
Picco, Cesar Jose
Spanish; Castilian. Se estudio el efecto de consumos crecientes de K, sobre la ganancia de peso y conversion alimenticia de cerdos alimentados con dietas isocaloricas e isoproteicas donde las concentraciones de K variaron desde 0.53 (control); 0.6; 0.7; 0.8 y 0.9 % de la materia seca. Para esto se utilizaron 50 cerdos de 40 Kg distribuidos al azar en 5 tratamientos de 20 unidades experimentales cada uno, a los cuales se los engordo hasta su peso de faena (95 kg). Las ganancias de peso diarias fueron las siguientes: T1: 0.84; T2: 0.94a; T3: 0.93a; T4: 0.94a y T5: 0.87 Kg de ganancia diaria. De la misma forma se repitio el experimento con cerdos variando unicamente la fuente de K que en este caso fue KCl en lugar de KSO4. Los resultados fueron similares con la diferencia que al analizar la conversion alimenticia se encontraron diferencias a favor de este ultimo experimento lo que sugiere una ventaja a favor de la fuente de sulfato. Segun los mejores resultados en ganancias de peso, se establecio una relacion ideal Na:Mg:K para cerdos. Esta fue de 1:1:4.2. Debido a que el NRC, 1988 sugiere un requerimiento de K en engorde de un 0.17% de la MS, los experimentos se enfocaron con niveles de hasta 0.9% de K en la MS. Para probar altos aportes se realizo un experimento con pollos desde los tres dias de edad hasta el mes de edad en los que se probaron niveles de K de 1.5 % de la MS sin encontrarse efectos de toxicidad. Estos aportes de K produjeron ganancias de peso significativas lo que sugirio que no solo no hubo efectos negativos por el exceso sino que este aporte de K fue beneficioso para ganancia de peso. Segun los trabajos realizados y la literatura de autores citados, se concluye que la relacion ideal es muy similar en cerdos, bovinos y aves
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