[Fattened cattle grazing natives grasses with support of protein bank of Kudzu (Pueraria phaseoloides) and Arachis pintoi] | Engorda de bovinos pastando gramales nativos con apoyo de banco de proteina de Kudzu y Arachis.

Spanish; Castilian. Teniendo como objetivo evaluar la respuesta en produccion de carne de bovinos pastoreando gramas nativas con apoyo de banco de proteina de leguminosas, se condujo este trabajo entre Octubre de 1997 y Junio de 1998 en el Campo Experimental "Matias Romero" del INIFAP, situado en el Km 157 de la Carretera Transistmica Coatzacoalcos-Salina Cruz, en el estado de Oaxaca. La region presenta clima Am, con una precipitacion anual de 2250 mm, con predominio de suelos acrisoles y cambisoles, con pH acido (4.5 - 5.5). En el ensayo se utilizo un diseno completamente al azar con cuatro observaciones por tratamiento: A.- Pastoreo de gramas + cuatro horas diarias en Kudzu (Pueraria phaseoloides); B.- Pastoreo de gramas + cuatro horas diarias en Cacahuate forrajero (Arachis pintoi); C.- Gramas nativas como testigo. Se utilizo un pastoreo rotacional con un periodo de 8 dias de ocupacion y 40 de descanso. Como variables de respuesta se midio la ganancia diaria promedio (G/D/P), ganancia total por animal y produccion de carne/ha. Tambien, se evaluo la composicion botanica y la disponibilidad del forraje. En el periodo de Octubre de 1997 a Febrero de 1998 considerado como epoca de Nortes (133 dias), con una carga de 1.2 Unidades Animal/ha, se obtuvo la mayor produccion de carne, resultando estadisticamente superior (p0.05) el tratamiento B con respecto al A y C, entre los cuales tambien hubo significancia, rindiendo respectivamente 202, 117 y 86 Kg. Asimismo, la G/D/P fue de 759, 439 y 324 g para los tratamientos mencionados resultando el tratamiento A estadisticamente superior. En el periodo de secas de 1998 (122 dias) disminuyo la precipitacion al equivalente de 50% de la cantidad que normalmente se recibe, lo que pudo atribuirse al fenomeno del "Nino", reflejandose en menores rendimientos por ha y donde el tratamiento A fue estadisticamente superior (p0.05) a B y C con una produccion de 87, 63.5 y 37.5 Kg de carne/ha respectivamente. En relacion a la epoca del ano, Nortes supero a Seca con significancia estadistica, produciendose 135 vs 62.6 Kg de carne/ha. La G/D/P tambien resulto superior en la epoca de Nortes que la Seca con 507 VS 256 g. Por lo anterior, se concluye que Arachis pintoi es una leguminosa promisoria capaz de incrementar sustancialmente la produccion de carne apoyando a los gramales nativos tropicales en las epocas de Nortes y Seca. Se sugiere evaluar el periodo de lluvias y continuar por un ano mas este ensayo.