Manejo de la nutricion de la vaca y la relacion vaca-ternero
1997
Sandoval Castro, C.A | Leaver, J.D | Anderson, S
Spanish; Castilian. La variabilidad encontrada en las respuestas a la suplementacion del ganado de doble proposito puede ser el resultado de cambios en las prioridades relacionadas con fraccionamiento nutricional, bien sea para producir carne o leche, ya que esto depende de que funciones metabolicas estan presentes y a que nivel (Short et al., 1990). Los genetistas han orientado la particion de nutrientes en animales de alta produccion (Coppock, 1985). Sin embargo, la baja seleccion que se ha realizado en el ganado tropical puede explicar el amplio rango de resultados obtenidos hasta ahora. Cuando el consumo de energia y proteina aumenta, como resultado de la suplementacion o el suministro de forrajes de alta calidad, se deben esperar incrementos en el desempeno animal en terminos de produccion de leche, peso vivo animal y reproduccion. Sin embargo, no siempre los resultados son los esperados, como consecuencia de la dificultad para garantizar una adecuada distribucion de los nutrientes para diferentes actividades productivas (Baldwin et al., 1985). Es posible aumentar la proteina en la leche para venta mediante la suplementacion, pero los cambios en el contenido de grasa son menos predecibles. El incremento en la demanda de nutrientes impuesto por el consumo de la leche residual por parte del temero, a menudo no se tiene en cuenta, lo cual crea una fuente de error para la evaluacion del desempeno animal y el balance nutricional de ganado doble proposito. Los terneros cruzados criados con amamantamiento restringido se desarrollan de acuerdo con la disponibilidad de leche residual y el acceso a suplemento. Para obtener un diagnostico preciso del estado de nutricion del hato es necesario hacer una evaluacion del amamantamiento como factor de manejo. Aun es necesario hacer mas investigacion en lactancias completas para evaluar los efectos del amamantamiento restringido, la nutricion y sus interacciones. (RA)
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