Methods to assess the welfare of domestic animals | Les methodes d'appreciation du bien-etre des animaux d'elevage
1999
Veissier, I. (Institut National de la Recherche Agronomique, Saint Genes Champanelle (France). Centre de Clermont Ferrand Theix, Recherches sur les Herbivores) | Sarignac, C. | Capdeville, J.
French. La protection des animaux d'elevage devient une demande sociale prioritaire. Pour y repondre, il est necessaire de disposer d'outils d'appreciation du bien-etre animal. Bien que le bien-etre renvoie directement a la perception que l'animal a de sa situation, il est possible de le mesurer objectivement. Pour cela, plusieurs approches sont possibles. En premier lieu, l'ergonomie, qui consiste a considerer l'animal comme un acteur devant realiser des taches, permet d'obtenir des renseignements sur les besoins des animaux. Cette approche doit etre completee par la mesure des preferences, qui consiste a proposer des choix aux animaux. Ces mesures permettent d'obtenir le "point de vue de l'animal". Enfin, dans les comparaisons de situations, l'animal est alors place dans un environnement determine et on estime l'inconfort qu'il peut en percevoir. Ces comparaisons doivent reposer sur des criteres sanitaires, zootechniques, physiologiques et comportementaux
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