Evaluation of BactoScan FC for the enumeration of bacteria in raw milk | Evaluation du BactoScan FC pour la numeration des bacteries du lait cru
2000
Ninane, V. (Centre de Recherches Agronomiques, Gembloux (Belgique). Departement Qualite des Productions Agricoles) | De Reun, R. | Oger, R. | Reybroeck, W. | Guyot, A.
French. L'evaluation du BactoScan FC pour la numeration en routine des bacteries du lait cru a ete realisee selon le modele propose par la Federation Internationale de Laiterie. La linearite de reponse du BactoScan FC a ete verifiee entre 6 000 et 27 000 000 impulsions/mL sans toutefois atteindre les limites de detection qui restent indeterminees. L'erreur de transfert a ete estimee a 0,09 % et la repetabilite a 0,084 log 10 UFC/mL pour un niveau de contamination moyen de 60 000 UFC/mL. La stabilite de l'appareil dans le temps a ete verifiee; tant a court terme qu'a long terme, sa reproductibilite est du meme ordre de grandeur que sa repetabilite. La relation entre le BactoScan FC et la methode de reference est lineaire sur toute la plage analysee (de 700 a 26 000 000 UFC/mL), avec un seuil de determination estime a moins de 4 000 UFC/mL. L'equation de la regression entre la methode de reference et le BactoScan FC est: log 10, (UFC/mL) = 0,839 x log 10O (impulsions/mL) + 0,095. La justesse de l'estimation de la valeur de reference, exprimee par l'ecart type residuel de la regression, est de 0,287 log 10 UFC/mL. Enfin, l'independance de cette estimation par rapport au taux de cellules somatiques des echantillons a ete verifiee
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