Effect of chronic exposure to ammonia on alterations of proteins and immunoglobulins in sea bass (Dicentrarchus labrax) serum | Modifications des proteines et des immunoglobulines seriques chez le loup (Dicentrarchus labrax) consecutives a une exposition chronique a l'ammoniaque

French. Les modifications des concentrations en immunoglobulines (Ig) et en proteines ainsi que celles des proteinogrammes seriques ont ete suivies pendant 116 jours chez des loups mediterraneens de (131,3 +/- 4,3 g) eleves en presence de doses subletales d'ammoniaque. Pendant 62 jours, les poissons ont vecu dans de l'eau de mer additionnee d'ammoniaque a des concentrations de 0,204 mg/L de NH3 correspondent a 12 % de la 96-h DL50 pour le groupe 1 et 0,340 mg/L de NH3 correspondent a 20 % de la 96-h DL50 pour le groupe 2. Ensuite, l'ensemble des poissons a ete eleve pendant 54 jours dans la meme eau que celle du groupe temoin (groupe 0). L'immunoglobulinemie a ete realisee par dosage immuno-enzymatique (ELISA); les differents proteinogrammes seriques ont ete effectues en gel filtration sur colonnes. Au cours de la periode d'intoxication (21. jour), l'immunoglobulinemie reste inferieure chez les poissons traites (groupe 2: 1,76 +/- 0,43 mg/ mL; groupe 1: 1,19 +/- 0,33 mg/mL contre 3,39 +/- 1,01 mg/mL pour le groupe 0), mais ce deficit diminue a la fin de cette periode (jour 62) pour s'inverser lors de la periode de recuperation (jour 116: groupe 2: 9,75 +/- 1,84 mg/mL; groupe 1: 7,50 +/- 1,22 mg/mL; groupe 0: 6,38 +/- 1,13 mg/mL). De fait, les differences de productions cumulees des Ig entre les groupes traites et les temoins restent inferieures a 10 % en fin d'experience. La proteinemie suit une evolution similaire a celle des Ig, mais pour le groupe 1, elle se retablit des la fin de la periode d'intoxication (groupe 2: 46,49 +/- 2,34 mg/mL; groupe 0: 46,74 +/- 1,97 mg/mL). Sur la duree totale de l'experience, les productions globales sont equivalentes entre le groupe 1 et le groupe 0 mais restent inferieures pour le groupe 2. L'etude des proteinogrammes revele un glissement vers les proteines de faible poids moleculaire et l'emergence d'un nouveau pic en fin de periode d'intoxication. Toutes ces modifications disparaissent au cours de la periode de recuperation. Les modifications proteiques et des Ig, consecutives a une intoxication a l'ammoniaque, de periode limitee (2 mois) et pour des concentrations egales ou inferieures a 20 % de la 96-h DL50, disparaissent apres quelques mois de recuperation en conditions standard d'elevage