[Effects of the application of Ethrel (2-cloro ethyl-phosphoric acids) at pre-harvest in kiwi plants (Actinidia deliciosa (Chevallier) Ling and Fergunson) cv. Hayward on the early maturity and behaviour of fruits at postharvest] | Efectos de la aplicacion de Ethrel (Acido 2-cloro etil-fosforico) en precosecha en plantas de kiwi (Actinidia deliciosa (Chevallier) Ling y Fergunson) cv. Hayward sobre el adelanto de madurez y comportamiento de frutos en postcosecha
2000
Chacon_I,_Juan_Antonio
Spanish; Castilian. En una investigacion realizada en dos huertos ubicados en localidades distintas, Curico y Paine, se evaluo y cuantifico el efecto de la aspersion al follaje de ethephon en tres dosis diferentes sobre la epoca de cosecha, vida de postcosecha con almacenaje refrigerado, de frutos de kiwi variedad Hayward, y efectos secundarios sobre la abscision de hojas, frutos y ablandamiento de frutos en la planta. El ensayo se realizo el 18 de marzo de 1990 sobre frutos con 5,2 Brix como valor promedio, y cosechados cuando alcanzaron 6,4 Brix. Se pudo determinar que la dosis mas alta empleada de ethephon, equivalente a 35 ppm, mostro un aumento anticipado y mayor contenido de solidos soluble en frutos tratados, traducido en una mayor precocidad en la cosecha, no afectando la resistencia de la pulpa a la presion al momento de cosecharlo con 6,4 Brix. Durante la postcosecha en almacenaje refrigerado a 0 grados C., tanto frutos tratados como no tratados incrementaron los contenidos de solidos solubles y disminuyeron en forma sostenida su resistencia de la pulpa a la presion. Sin embargo, despues de un periodo de comercializacion simulado, los frutos no tratados adquieren los niveles mas altos de solidos solubles, y ambos grupos de frutos llegan a niveles de presion de consumo. Se determino que las dosis empleadas no provocaron abscision de hojas, ni frutos; pero un mayor ablandamiento de pulpa en aquellos frutos que permanecieron en la planta despues de alcanzado el indice de cosecha de 6,4 Brix
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