Table grape quality modified by artificial increment of salinity in the irrigation water | Calidad de la uva de mesa [Thompson seedless, Red Globe y Flame seedless] con incrementos artificiales de la salinidad del agua de riego
2001
Gurovich_R,_Luis_A. | Herrera_D,_Braulio (Universidad Catolica de Chile, Santiago (Chile). Fac. de Agronomia e Ingenieria Forestal)
Spanish; Castilian. Se presento una tecnica nueva para modificar algunos parametros de calidad de las bayas en la produccion de uva de mesa, incrementando artificialmente la salinidad del agua de riego a traves de la fertigacion. Se analizaron los resultados de 4 ensayos realizados en plantaciones comerciales, cuyos objetivos fueron determinar el efecto de niveles de salinidad, inducidos en diferentes etapas del desarrollo de las bayas, en la extension del periodo de vida en anaquel, sin afectar significativamente el rendimiento o la distribucion por tamaño de las bayas. Los incrementos de salinidad se aplicaron por medio de inyectores de precision instalados en los equipos de riego por goteo, alcanzando niveles de 1,4 dS/m, en diferentes etapas. Estos tratamientos determinaron un mejoramiento significativo de la calidad de las bayas, relacionados principalmente con la extension del periodo de vida de bayas y racimos bajo condiciones de refrigeracion. La adopcion de esta tecnica puede permitir la venta de fruta al finalizar el invierno en el Hemisferio Norte (fines de Abril), cuando los precios de mercado son altos. Los efectos positivos de la salinidad del agua de riego incrementada artificialmente se relacionan con los mecanismos de ajuste osmotico (osmoregulacion), publicados previamente por algunos autores para Vitis vinifera
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